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ClemFoodie
· 40 recettes
Linguine aux Poireaux et Crevettes Crémées
30 min- · 160-200g de linguine
- · 3 poireaux
- · 200-250g de crevettes crues décortiquées
- · 1 c. à soupe de crème fraîche …
2 perspoêle
Croque-Monsieur Forestier au Beaufort
20 min- · 150g de champignons bruns
- · 1 oignon jaune
- · 4 tranches de pain au levain
- · 40g de beurre demi-sel …
2 persfour
Houmous aux Légumes Rôtis et Œuf Poché
55 min- · 3 carottes
- · 1 betterave crue
- · 2 oignons rouges
- · 150g de pois chiches cuits …
2 persfour
Tarte Rustique aux Oignons et Reblochon
1h20- · 200g de farine de blé
- · 65g de beurre demi-sel
- · 1 œuf
- · 25ml d'eau …
8 persfour
Coquillettes Crémeuses au Beaufort et Jambon Croustillant
25 min- · 160g de coquillettes
- · 1 oignon
- · 200g de champignons bruns
- · 1 filet d'huile d'olive …
2 perspoêle
Crumble aux Pommes et Poires aux Amandes
1h- · 4 pommes Golden
- · 2 poires Comice
- · 15g de beurre demi-sel
- · 20g de sucre roux …
8 persfour
Polenta Crémeuse au Comté et Œufs Mollets
25 min- · 1 filet d’huile d’olive
- · 1 gousse d’ail
- · 200g de champignons (bruns et pleurotes)
- · 3-4 œufs …
2 perscasserole
Assiette rôtie au fenouil, patate douce et orange sanguine
50 min- · 400-450g de patate douce
- · 400-450g de bulbe de fenouil
- · 2 c. à soupe d'huile d'olive
- · 1 c. à soupe d'ail semoule …
2 persfour
Quiche Rustique aux Épinards et Fourme d'Ambert
1h- · 200g de farine de blé (T150)
- · 70g de beurre demi-sel mou
- · 1 œuf
- · 1 pincée de sel …
6 persfour
Purée de Patate Douce et Carottes à l'Oeuf Poché
35 min- · 1 petite patate douce (environ 350-400g)
- · 4 petites carottes (environ 250g)
- · 1 noix de beurre
- · 50-100 ml de lait …
2 persmixeur
Crozets au potimarron, reblochon et noisettes
40 min- · 250-300g de potimarron
- · 1 gousse d'ail
- · 145g de crozets (blé et sarrasin)
- · 500-600ml de bouillon (légumes ou volaille) …
2 perssauteuse
Tarte rustique aux champignons, oignons et chèvre
1h- · 150g de farine de blé (T150)
- · 50g de farine de sarrasin
- · 70g de beurre demi-sel (très mou ou fondu)
- · 1 œuf …
8 persfour
Orzo Crémeux aux Tomates Séchées, Épinards et Crevettes
30 min- · 200-250g de crevettes crues décortiquées
- · 1 c. à café de paprika fumé
- · 2 c. à café d’ail semoule
- · 1 bocal de tomates séchées (env. 190g) …
2 perspoêle
Cookies marbrés aux pépites de chocolat
25 min- · 115g de beurre demi-sel, mou
- · 1 œuf
- · 75g de sucre roux
- · 50g de sucre blanc …
8 persfour
Rigatoni Crémeux aux Tomates Séchées et Parmesan
25 min- · 1 bocal de tomates séchées (190g poids net, conservées dans l'huile)
- · 400 ml de bouillon de légumes
- · 1 oignon
- · 2 gousses d’ail …
2 perspoêle
Shakshuka aux Poireaux, Épinards et Feta
30 min- · 2 gousses d'ail
- · 1 oignon
- · 4 à 5 poireaux
- · 150 ml d'eau ou de bouillon de légumes …
3 perspoêle
Fondant au Chocolat et Mascarpone
40 min- · 200g de chocolat noir dessert
- · 250g de mascarpone
- · 4 œufs
- · 75g de sucre blond …
8 persfour
Tarte Rustique aux Poires et Fourme d'Ambert
55 min- · 200g de farine de blé
- · 65g de beurre demi-sel
- · 1 œuf
- · 25ml d'eau …
8 persfour
Pancakes au Skyr
20 min- · 100g de farine de blé T110
- · 1/2 sachet de levure chimique
- · 1 sachet de sucre vanillé
- · 2 œufs …
2 perspoêle
Assiette de Lentilles à l'Halloumi Grillé et Œuf Mollet
35 min- · 100 g de lentilles blondes (ou noires)
- · 2 grosses poignées de roquette
- · 120 g d'halloumi
- · 2 œufs …
2 pers
Pain perdu au parmesan et champignons
25 min- · 2 grandes tranches de pain (ou 4 petites)
- · 2 œufs
- · 120 ml de lait demi-écrémé
- · 50 g de parmesan râpé …
2 perspoêle
Bol de Saumon Rôti au Fenouil et Orange Sanguine
50 min- · 2 filets de saumon (ou truite)
- · 350g de pommes de terre
- · 1 gros bulbe de fenouil (ou 2 petits)
- · 2 c. à soupe d'huile d'olive …
2 persfour
Porridge Crémeux à la Vanille
15 min- · 40-50g de gros flocons d'avoine
- · 200ml d'eau chaude
- · 100ml de lait demi-écrémé
- · 1/2 c. à café de vanille en poudre …
1 perscasserole
Brochettes de Poulet au Miel Pimenté et Patates Douces Rôties
45 min- · 450g à 500g de patate douce
- · 1 c. à soupe d'huile d'olive
- · 2 c. à café de thym
- · 2 c. à café de paprika doux …
2 persfour