Gratin de Courgettes aux Ravioles du Dauphiné

Name: Gratin de Courgettes aux Ravioles du Dauphiné
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: Française
Ingredients: 480g de ravioles du Dauphiné; 6 courgettes; 3 c. à soupe d'huile d'olive; 100 à 150g de fromage râpé; 30g de farine; 30g de beurre; 500ml de lait; 200 à 400g de fromage blanc; Noix de muscade

Ce plat familial, parfait en plat unique, associe la finesse des ravioles du Dauphiné à la tendreté des courgettes. Une préparation généreuse qui met en valeur ces petites pâtes farcies au fromage.

1h05

6 pers

180°C

four

Plat

courgette

ravioles

fromage

cuisine française

My Parisian Kitchen

Ingrédients

6 pers

480 g ravioles du Dauphiné
6 courgettes
3 c. à soupe huile d'olive
100 à 150 g fromage râpé
30 g farine
30 g beurre
500 ml lait
200 à 400 g fromage blanc
noix de muscade

Préparation

1
Lavez et tranchez les courgettes. Disposez-les sur une plaque, badigeonnez-les d'huile d'olive, assaisonnez, puis faites-les précuire 15 à 20 minutes au four à 180°C.
2
Préparez la béchamel en faisant fondre le beurre dans une casserole. Ajoutez la farine, mélangez, puis versez le lait progressivement tout en fouettant jusqu'à épaississement. Assaisonnez avec sel, poivre et noix de muscade, puis incorporez le fromage blanc une fois la sauce légèrement refroidie.
3
Montez le gratin en alternant dans un plat une fine couche de béchamel, la moitié des ravioles et la moitié des courgettes.
4
Répétez l'opération avec le reste des ingrédients, terminez par une couche généreuse de béchamel et parsemez de fromage râpé avant de faire gratiner au four.