Crumble aux Poires et Chocolat Fondant

• PC6 poires Comice
• C100 g chocolat
• B80 g beurre · froid
• S100 g sucre
• F160 g farine · ou 80g de farine et 80g de flocons d'avoine, poudre d'amande ou de noisette

Préparation

1. 1

   Préchauffez le four à 180°C.

2. 2

   Mélangez le beurre, le sucre et la farine dans un saladier ou au robot jusqu'à l'obtention d'une texture sableuse.

3. 3

   Pelez et épépinez les poires, puis coupez-les en cubes et disposez-les dans un plat à gratin.

4. 4

   Concassez le chocolat grossièrement et répartissez les morceaux parmi les poires.

5. 5

   Recouvrez les fruits avec la pâte à crumble préparée.

6. 6

   Enfournez pendant 35 min à 180°C, puis servez tiède.