Cookies aux Cranberries et Chocolat Noir

Name: Cookies aux Cranberries et Chocolat Noir
Total time: 40 min
Yield: 12 personnes
Ingredients: 250g de farine; 100g de sucre roux; 100g de beurre à température ambiante; 1 pincée de sel; 1 œuf; ½ sachet de levure; 100g de cranberries fraîches; 100g de chocolat noir

L'association de cranberries fraîches acidulées et de chocolat noir apporte du relief à ces cookies généreux. Une touche fruitée et tonique qui revisite les classiques du goûter.

40 min

12 pers

190°C

four

Dessert

cranberry

chocolat

fait maison

My Parisian Kitchen

Ingrédients

12 pers

250 g farine
100 g sucre roux
100 g beurre · à température ambiante
1 pincée sel
1 œuf
0.5 sachet levure
100 g cranberries · fraîches
100 g chocolat noir

Préparation

1
Préchauffez le four à 190°C.
2
Travaillez le beurre mou et le sucre jusqu'à l'obtention d'une texture crémeuse homogène.
3
Mélangez la farine, la levure et le sel, puis incorporez progressivement ce mélange sec à la préparation beurre-sucre.
4
Ajoutez l'œuf entier et mélangez jusqu'à parfaite incorporation.
5
Concassez grossièrement le chocolat noir, puis intégrez-le avec les cranberries à la pâte.
6
Réservez la pâte au réfrigérateur pendant 30 minutes à 1 heure pour une meilleure tenue.
7
Formez des boules de 50 à 70g chacune et enfournez pour 10 à 20 minutes selon la taille souhaitée.