Cookies Crus au Beurre de Cacahuète

Name: Cookies Crus au Beurre de Cacahuète
Total time: 45 min
Yield: 7 personnes
Ingredients: 125 g de beurre de cacahuète bien liquide; 50 g de farine d’avoine demi-complète; 25 g de pépites de chocolat; 10 à 15 g de sirop d’érable; 4 c. à soupe de boisson végétale ou lait; 1 belle pincée de fleur de sel; 20 g de cacahuètes concassées (optionnel)

Une alternative gourmande et sans cuisson pour vos en-cas. Le beurre de cacahuète et la farine d'avoine composent une base fondante, agrémentée de pépites de chocolat et d'une pointe de fleur de sel.

45 min

7 pers

sans cuisson

Dessert

sain

végétarien

cacahuète

chocolat

Mes brouillons de cuisine

Ingrédients

7 pers

125 g beurre de cacahuète · bien liquide
50 g farine d’avoine demi-complète
25 g pépites de chocolat
10 à 15 g sirop d’érable
4 c. à soupe boisson végétale ou lait
1 belle pincée de fleur de sel
20 g cacahuètes · concassées

Préparation

1
Mélangez le beurre de cacahuète et le sirop d’érable dans un saladier jusqu’à l’obtention d’une texture homogène.
2
Incorporez la farine d’avoine ainsi que les pépites de chocolat.
3
Ajoutez la boisson végétale progressivement, en commençant par 3 cuillères à soupe, pour obtenir une pâte souple et malléable.
4
Façonnez 7 palets d’environ 35 g chacun.
5
Disposez-les sur une assiette et marquez-les avec une fourchette pour leur donner la forme caractéristique des cookies.
6
Réservez au réfrigérateur pendant 20 à 30 minutes avant de servir pour qu'ils raffermissent.