Collations Croquantes aux Oléagineux et Sirop d'Érable
L'association des oléagineux et du sirop d'érable offre une base caramélisée et croquante, simplement sublimée par un filet de chocolat fondu.
30 min
6 pers
170°C
four
Dessert
végétarien
noisette
chocolat
Ingrédients
6 pers
- 175 g oléagineux (noisettes, pistaches, noix de pécan)
- 3 c. à soupe sirop d’érable
- 50 g chocolat (blanc, noir ou lait)
- Fleur de sel
Préparation
- 1
Concassez grossièrement les oléagineux pour assurer une meilleure cohésion lors de la cuisson.
- 2
Incorporez le sirop d’érable et mélangez soigneusement pour enrober l'ensemble des fruits secs.
- 3
Préchauffez le four à 170°C. Répartissez la préparation dans six moules à muffins et enfournez pendant 20 minutes en surveillant la coloration.
- 4
Faites fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes. À la sortie du four, versez le chocolat en filet sur les collations, parsemez d'une pincée de fleur de sel, puis laissez refroidir complètement avant de démouler.