Palets Fondants au Quinoa Soufflé et Chocolat
Alliance de quinoa croustillant et de chocolat noir fondant, ces bouchées se préparent sans aucune cuisson au four. Une pause gourmande qui mise sur la texture et la simplicité.
Ingrédients
- 50 g quinoa soufflé
- 30 g pistaches et cacahuètes · concassées
- 15 g huile de coco
- 125 g chocolat noir
Préparation
- 1
Faites fondre le chocolat noir avec l’huile de coco au micro-ondes par tranches de 30 secondes, puis 10 à 15 secondes si nécessaire, jusqu'à obtenir une texture lisse et homogène.
- 2
Concassez grossièrement les pistaches et les cacahuètes.
- 3
Mélangez le quinoa soufflé et les oléagineux dans un saladier.
- 4
Versez la préparation chocolatée sur le mélange sec et remuez bien pour enrober l'ensemble.
- 5
Répartissez la préparation dans 8 moules à muffin en silicone, ou tapissés de papier cuisson.
- 6
Tassez le tout à l'aide d'une cuillère et placez au réfrigérateur pendant 1 heure pour faire prendre les palets.
- 7
Démoulez et servez.