Chips croustillantes au blé noir
Idéal pour l'apéritif, ces chips de galettes de blé noir offrent une alternative originale et légère. Parfaitement dorées au four, elles se déclinent avec des saveurs épicées ou herbacées.
Ingrédients
- 1 galette de blé noir
- 10 à 15 g beurre doux
- Piment d'Espelette
- Herbes séchées (origan)
- 1/2 c. à café gomasio ou de fleur de sel
Préparation
- 1
Préchauffez le four à 180°C.
- 2
Faites fondre le beurre quelques secondes au micro-ondes, puis incorporez l'origan et le piment d'Espelette.
- 3
Disposez la galette sur une plaque recouverte de papier cuisson. Badigeonnez généreusement la surface avec le beurre parfumé, puis saupoudrez de gomasio ou de fleur de sel.
- 4
Découpez la galette à l'aide d'un couteau pour former les chips directement sur la plaque.
- 5
Enfournez pendant 10 minutes en surveillant la coloration.
- 6
Retirez du four : les chips finissent de durcir en refroidissant. Laissez-les totalement refroidir avant de les conserver dans une boîte hermétique.