Chips croustillantes au blé noir

Name: Chips croustillantes au blé noir
Total time: 25 min
Yield: 2 personnes
Ingredients: 1 galette de blé noir; 10 à 15 g de beurre doux; Piment d'Espelette; Herbes séchées (origan); 1/2 c. à café de gomasio ou de fleur de sel

Idéal pour l'apéritif, ces chips de galettes de blé noir offrent une alternative originale et légère. Parfaitement dorées au four, elles se déclinent avec des saveurs épicées ou herbacées.

25 min

2 pers

180°C

four

Apéritif

sarrasin

végétarien

sans gluten

Mes brouillons de cuisine

Ingrédients

2 pers

1 galette de blé noir
10 à 15 g beurre doux
Piment d'Espelette
Herbes séchées (origan)
1/2 c. à café gomasio ou de fleur de sel

Préparation

1
Préchauffez le four à 180°C.
2
Faites fondre le beurre quelques secondes au micro-ondes, puis incorporez l'origan et le piment d'Espelette.
3
Disposez la galette sur une plaque recouverte de papier cuisson. Badigeonnez généreusement la surface avec le beurre parfumé, puis saupoudrez de gomasio ou de fleur de sel.
4
Découpez la galette à l'aide d'un couteau pour former les chips directement sur la plaque.
5
Enfournez pendant 10 minutes en surveillant la coloration.
6
Retirez du four : les chips finissent de durcir en refroidissant. Laissez-les totalement refroidir avant de les conserver dans une boîte hermétique.