Biscuits croustillants aux flocons d'avoine

Name: Biscuits croustillants aux flocons d'avoine
Total time: 45 min
Yield: 15 personnes
Ingredients: 75 g de flocons d'avoine; 120 g de farine T80; 45 g de poudre d'amande; 40 g de sucre de coco; 1 c. à café de levure chimique; 35 g de graines de sésame; 50 g de chocolat noir en pépites; 70 g d'huile d'olive; 60 g de lait ou boisson végétale

Inspirés par la célèbre recette du commerce, ces biscuits associent la texture rustique des flocons d'avoine à la gourmandise du chocolat noir et des graines de sésame pour un petit-déjeuner équilibré.

45 min

15 pers

180°C

four

Dessert

Brunch

avoine

chocolat

végétarien

Mes brouillons de cuisine

Ingrédients

15 pers

75 g flocons d'avoine
120 g farine T80
45 g poudre d'amande
40 g sucre de coco
1 c. à café levure chimique
35 g graines de sésame
50 g chocolat noir · en pépites
70 g huile d'olive
60 g lait ou boisson végétale

Préparation

1
Préchauffez le four à 180°C.
2
Mélangez dans un saladier tous les ingrédients secs : flocons d'avoine, farine, poudre d'amande, sucre, graines, levure et chocolat.
3
Incorporez l'huile d'olive et le lait à la préparation.
4
Mélangez à l'aide d'une cuillère en appuyant avec le dos pour obtenir une pâte qui s'amalgame et se tient.
5
Formez 15 boules sur deux plaques recouvertes de papier cuisson, puis aplatissez-les avec les doigts pour obtenir une épaisseur de 0,5 à 0,6 cm.
6
Enfournez pendant 10 à 12 minutes en surveillant la cuisson.
7
Éteignez le four, ouvrez la porte et laissez les biscuits reposer 5 minutes à l'intérieur, puis sortez-les et laissez-les refroidir totalement avant stockage.