Biscuits Croustillants Avoine, Coco et Chocolat
L'association des flocons d'avoine et de la noix de coco râpée offre une texture rustique et croquante à ces biscuits. Une note gourmande de chocolat vient ponctuer cette recette simple, idéale pour le petit-déjeuner.
Ingrédients
- 50 g flocons d'avoine
- 50 g noix de coco râpée
- 70 g farine de blé
- 40 g sucre
- 1/2 c. à café bicarbonate
- 30 g pépites de chocolat
- 45 g huile de coco · fondue
- 45 g lait ou boisson végétale
Préparation
- 1
Préchauffez le four à 180°C.
- 2
Mélangez les ingrédients secs dans un saladier : flocons d'avoine, farine, noix de coco râpée, sucre, bicarbonate et pépites de chocolat. Formez un puits au centre, versez l'huile et le lait, puis amalgamez le tout à l'aide d'une cuillère en appuyant sur la préparation pour qu'elle se tienne.
- 3
Disposez 10 boules de pâte sur une plaque recouverte de papier cuisson. Aplatissez-les avec les doigts pour obtenir une épaisseur d'environ 0,5 cm.
- 4
Enfournez pendant 10 à 12 minutes jusqu'à ce que les biscuits soient dorés.
- 5
Éteignez le four, entrouvrez la porte et laissez les biscuits reposer 4 à 5 minutes à l'intérieur avant de les sortir et de les laisser refroidir complètement.