Gâteau au Chocolat et Courgette sans beurre

• CP300 g chocolat à pâtisser · (50 à 70 %)
• C300 g courgette · râpée
• Œ6 œufs
• S80 g sucre
• MF50 g maïzena ou de farine
• CP30 g cacao en poudre · non sucré
• EVExtrait de vanille

Préparation

1. 1

   Préchauffez le four et préparez un moule adapté.

2. 2

   Râpez finement la courgette et faites fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes.

3. 3

   Mélangez la courgette râpée avec les ingrédients secs (cacao, farine ou maïzena, sucre) et le chocolat fondu.

4. 4

   Incorporez les œufs et l'extrait de vanille à la préparation, puis mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.

5. 5

   Versez l'appareil dans le moule et enfournez jusqu’à ce que le gâteau soit cuit à cœur.

6. 6

   Laissez tiédir le gâteau avant de le démouler pour une dégustation optimale.