Crumble aux Pommes, Poires et Noix de Pécan
L'association des pommes et des poires, relevée par le croquant des noix de pécan, offre un dessert réconfortant. L'ajout de flocons d'avoine dans la pâte apporte une texture croustillante et équilibre la sucrosité de ce classique.
45 min
6 pers
180°C
four
Dessert
pomme
poire
noix de pécan
flocons d'avoine
végétarien
Ingrédients
6 pers
- 3 pommes
- 2 poires
- 60 g noix de pécan · concassées
- 100 g farine
- 60 g flocons d’avoine
- 80 g beurre · froid
- 80 g sucre blond
- cannelle · optionnel
- 1 cuillère à soupe cassonade · optionnel
Préparation
- 1
Coupez les pommes et les poires en dés, puis disposez-les uniformément dans un plat allant au four.
- 2
Mélangez la farine, les flocons d’avoine, le beurre froid coupé en morceaux, le sucre et les noix de pécan en travaillant le mélange du bout des doigts jusqu'à obtenir une texture sableuse.
- 3
Répartissez cette préparation de manière homogène sur les fruits.
- 4
Enfournez pendant 30 minutes à 180°C, jusqu’à ce que le dessus du crumble soit bien doré.