Glace au yaourt en plaque façon yogurt bark
Légère et fruitée, cette glace en plaque se prépare sans sorbetière. Idéale pour les fortes chaleurs, elle combine yaourt brassé et crème fouettée pour une texture onctueuse, agrémentée de fruits frais et de croquant.
20 min
8 pers
congélateur
Dessert
yaourt
fruits
sain
sans sorbetière
Ingrédients
8 pers
- 3 yaourts brassés aux fruits
- 150 ml crème liquide entière · bien froide
- Fruits frais · coupés en petits morceaux
- Pistaches · concassées
- Granola ou brisures de biscuits
- Purée d’amande
- Zeste de citron
- Feuilles de menthe
Préparation
- 1
Fouettez la crème liquide entière bien froide jusqu’à obtenir une texture mousseuse.
- 2
Ajoutez les yaourts brassés aux fruits et mélangez délicatement.
- 3
Étalez la préparation en une couche fine, ne dépassant pas 1 cm, sur une plaque recouverte de papier cuisson.
- 4
Répartissez harmonieusement les fruits frais et les toppings choisis sur la surface.
- 5
Placez la plaque au congélateur pendant au moins 3 heures.
- 6
Sortez la préparation 5 à 10 minutes avant le service, cassez-la en morceaux et servez immédiatement.