Salade de Burrata aux Fraises et Basilic

• GB1 grosse burrata
• F300 g fraises
• PPpignons de pin
• HDhuile d’olive
• FSfleur de sel
• Ppoivre
• VB3 c. à soupe vinaigre balsamique
• M1 c. à soupe miel
• Ppain · pour les croutons
• Aail
• BFbasilic frais

Préparation

1. 1

   Couper le pain en petits dés, les mélanger avec un peu d'ail et d'huile d'olive, puis cuire 10 min à 160°C au four ou à l'air fryer.

2. 2

   Mélanger le vinaigre balsamique, le miel et un tiers des fraises préalablement coupées en cubes pour réaliser le condiment.

3. 3

   Disposer les fraises restantes dans l'assiette, ajouter la burrata éclatée au centre, puis parsemer de pignons de pin et de feuilles de basilic.

4. 4

   Ajouter le condiment aux fraises, arroser d'un filet d'huile d'olive, saler et poivrer, puis terminer avec les croutons croustillants.