Salade de Mûres, Burrata et Jambon Cru

Name: Salade de Mûres, Burrata et Jambon Cru
Total time: 10 min
Yield: 2 personnes
Ingredients: 2 poignées de roquette ou mesclun; 1 avocat; 125g de mûres; 1 mini concombre; 4 tranches de jambon cru; 125g de burrata; Basilic frais; 2 c. à soupe d’huile d’olive; 1 c. à soupe de vinaigre balsamique blanc

L'alliance contrastée des mûres acidulées et de la burrata crémeuse donne à cette composition estivale une fraîcheur singulière, ponctuée par le croquant du concombre et le fondant de l'avocat.

10 min

2 pers

sans cuisson

Entrée

burrata

mûres

concombre

avocat

ClemFoodie

Ingrédients

2 pers

2 poignées roquette ou mesclun
1 avocat
125 g mûres
1 mini concombre
4 tranches de jambon cru
125 g burrata
basilic frais
2 c. à soupe huile d’olive
1 c. à soupe vinaigre balsamique blanc

Préparation

1
Coupez l'avocat en deux puis détaillez chaque moitié en tranches régulières.
2
Taillez le concombre en fines rondelles.
3
Déchirez les tranches de jambon cru en morceaux de la taille d'une bouchée.
4
Émulsionnez l'huile d'olive et le vinaigre balsamique dans un petit bol.
5
Disposez la salade dans les assiettes, puis ajoutez l'avocat, le concombre, les mûres, le jambon et les morceaux de burrata. Parsemez de basilic frais, arrosez de vinaigrette et assaisonnez à votre convenance.