Tomates à la provençale
Un classique indémodable de la cuisine méditerranéenne, ces tomates rôties sont parfumées aux herbes et surmontées d'une croûte dorée. Elles se dégustent aussi bien chaudes que froides.
30 min
200°C
four
6 pers
Plat
français
végétarien
Ingrédients
6 pers
- 3 livres tomates
- 3 cuillerées à soupe huile d'olive
- 2 cuillerées à café thym effeuillé
- 1 cuillerée à café romarin effeuillé
- 4 gousses d'ail
- 2 cuillerées à soupe chapelure
- persil
- sel
- poivre
Préparation
- 1
Lavez et essuyez les tomates, puis coupez-les en deux. Disposez-les dans un plat allant au four.
- 2
Saupoudrez chaque moitié de sel, de poivre, de thym et de romarin. Arrosez d'huile d'olive et enfournez dans un four préchauffé à 200°C.
- 3
Hachez finement l'ail et le persil, puis mélangez-les avec la chapelure.
- 4
Après 15 à 20 minutes de cuisson, sortez le plat. Répartissez le mélange ail-persil-chapelure sur chaque tomate.
- 5
Remettez au four sous le gril pendant 5 minutes jusqu'à ce qu'elles dorent.
