Roulé au Nutella
Un classique de la pâtisserie, ce gâteau roulé à la génoise souple et fondante renferme une généreuse couche de pâte à tartiner. Une recette idéale pour initier les plus jeunes aux plaisirs de la cuisine.
Ingrédients
- 4 œufs
- 100 g sucre
- 100 g farine
- 1 sachet sucre vanillé
- 1/2 sachet levure chimique
- 1 pincée sel
- 200 g Nutella
Préparation
- 1
Préchauffer le four à 180°C.
- 2
Séparer les blancs des jaunes d'œufs.
- 3
Fouetter les jaunes avec le sucre et le sucre vanillé jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
- 4
Ajouter la farine et la levure.
- 5
Monter les blancs en neige avec une pincée de sel, puis les incorporer délicatement.
- 6
Étaler la pâte sur une plaque recouverte de papier cuisson.
- 7
Faire cuire 8 à 10 minutes. La génoise doit rester souple et légèrement dorée.
- 8
Dès la sortie du four, retourner la génoise sur un torchon propre légèrement humide et retirer délicatement le papier cuisson.
- 9
Étaler généreusement le Nutella sur toute la surface.
- 10
Rouler la génoise encore tiède, en serrant délicatement.
- 11
Laisser refroidir puis saupoudrer de sucre glace.
