Image générée par IAPavé de saumon en croûte de carottes
Un plat simple qui marie la douceur des carottes fondantes et la tendreté du saumon. Une cuisson au four idéale pour un repas sain et rapide.
25 min
2 pers
four
rapide
poisson
Entrée
Ingrédients
2 pers
- 2 pavés de saumon
- 3 carottes moyennes
- 1 bouquet basilic
- 2 c.à.s huile d'olive
- 1 c.à.s miel
Préparation
- 1
Préchauffez le four à 200°C. Lavez et épluchez les carottes, puis coupez-les en très fines rondelles ou râpez-les grossièrement.
- 2
Dans un bol, mélangez les carottes avec l'huile d'olive et le miel.
- 3
Disposez les pavés de saumon dans un plat allant au four et recouvrez-les avec le mélange de carottes.
- 4
Enfournez pendant 15 à 18 minutes selon l'épaisseur du poisson.
- 5
Sortez du four et parsemez généreusement de feuilles de basilic frais ciselées avant de servir.
- 6
Pour l'enfant, vérifiez l'absence d'arêtes et écrasez légèrement les carottes avec la chair du poisson pour faciliter la dégustation.
