Image générée par IALinguine à la sauce tomate douce
Un classique réconfortant, simple et parfait pour un repas partagé en famille. La sauce tomate est adoucie pour plaire aux enfants.
Ingrédients
- 200 g linguine
- 250 ml sauce tomate
- 40 g parmesan râpé
- 1 persil frais
- 1 gousse d'ail · dégermée et hachée
- 1 tbsp huile d'olive
Préparation
- 1
Faites bouillir une grande casserole d'eau salée et cuisez les linguine selon le temps indiqué sur le paquet pour qu'elles restent al dente.
- 2
Pendant ce temps, pelez et hachez finement l'ail.
- 3
Dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive à feu doux et faites revenir l'ail sans le colorer pour qu'il libère ses arômes.
- 4
Versez la sauce tomate dans la poêle, mélangez et laissez mijoter à feu doux pendant environ 10 minutes.
- 5
Ciselez finement le persil.
- 6
Égouttez les pâtes en réservant une petite louche d'eau de cuisson.
- 7
Ajoutez les pâtes dans la poêle avec la sauce tomate et mélangez délicatement en ajoutant l'eau de cuisson si nécessaire pour lier la sauce.
- 8
Servez dans les assiettes, saupoudrez de parmesan et parsemez de persil frais. Pour l'enfant, vous pouvez couper les linguine en plus petits morceaux si besoin.
