Poulet Basquaise au Cookeo

Name: Poulet Basquaise au Cookeo
Total time: 30 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Française
Ingredients: 4 cuisses de poulet; 1 poivron rouge; 1 poivron vert; 1 poivron jaune; 200 g de tomates fraîches; 1 oignon; 2 gousses d'ail; 10 cl de vin blanc; 1 cube de bouillon de volaille; 100 ml d'eau; 1 bouquet garni; 2 c. à soupe d'huile d'olive; Sel et poivre

Un grand classique de la cuisine du Sud, revisité pour une préparation rapide grâce au Cookeo. Ce plat complet marie le fondant du poulet aux saveurs ensoleillées des poivrons, des tomates et de l'ail.

30 minVoir la source

4 pers

Plat

cookeo

français

Ingrédients

4 pers

4 cuisses de poulet
1 poivron rouge
1 poivron vert
1 poivron jaune
200 g tomates fraîches
1 oignon
2 gousses d'ail
10 cl vin blanc
1 cube de bouillon de volaille
100 ml eau
1 bouquet garni
2 c. à soupe huile d'olive
sel et poivre

Préparation

1
Épluchez puis émincez l'oignon et hachez les gousses d'ail. Lavez et coupez les tomates en dés puis lavez et coupez les poivrons en lamelles. Diluez le cube de volaille dans l'eau.
2
Mettez l'huile d'olive et le poulet dans la cuve du Cookeo puis faites revenir pendant 5 min en mode dorer.
3
Ajoutez l'oignon, les tomates, l'ail et les poivrons, le bouillon de volaille, le vin blanc, le bouquet garni, salez, poivrez, puis programmez 13 min en cuisson sous pression.