Poêlée de Chorizo aux Pommes de Terre
Le chorizo en vedette dans une poêlée généreuse alliant le piquant de la charcuterie espagnole à la douceur des pommes de terre fondantes. Un plat complet et réconfortant, idéal pour les dîners en semaine.
30 minVoir la source
4 pers
poêle
Plat
espagnol
Ingrédients
4 pers
- 400 g pommes de terre
- 150 g chorizo
- 1 oignon
- 2 gousses d'ail
- 2 cuillères à soupe huile d'olive
- paprika
- persil frais
Préparation
- 1
Épluchez les pommes de terre et coupez-les en petits cubes réguliers.
- 2
Coupez le chorizo en rondelles ou en dés.
- 3
Émincez finement l'oignon et hachez l'ail.
- 4
Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle et faites revenir les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
- 5
Ajoutez l'oignon et le chorizo dans la poêle, puis poursuivez la cuisson jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres.
- 6
Incorporez l'ail et saupoudrez de paprika avant de laisser cuire quelques minutes supplémentaires.
- 7
Parsemez de persil frais ciselé avant de servir.
