Paupiettes de porc à la crème et aux champignons
Les paupiettes de porc se parent d'une onctueuse sauce à la crème et aux champignons de Paris. Un classique réconfortant, idéal pour les dîners en famille.
40 minVoir la source
6 pers
210°C
four
Plat
sans gluten
Ingrédients
6 pers
- 6 paupiettes de porc
- 1 oignon
- 300 g champignons de Paris frais
- 20 cl crème fraîche
- 20 g beurre
- huile d'olive
- sel
- poivre
- persil
Préparation
- 1
Couper les champignons et les oignons en lamelles.
- 2
Les faire revenir séparément dans l'huile d'olive.
- 3
Faire dorer les paupiettes à la poêle avec le beurre puis, une fois dorées, ajouter les oignons et les champignons. Mélanger.
- 4
Incorporer la crème fraîche, remuer, saler et poivrer.
- 5
Mettre le tout dans un plat à gratin puis faire cuire 15 min au four à 210°C.
