Pancakes à la Banane
Ces pancakes onctueux tirent leur texture fondante d'une base de banane très mûre. Idéals pour un petit-déjeuner gourmand, ils se préparent en un tour de main grâce à l'utilisation du blender.
40 minVoir la source
6 pers
poêle
Brunch
végétarien
Ingrédients
6 pers
- 250 g farine
- 50 cl lait
- 1 banane très mûre
- 3 oeufs
- 1 cuillère à soupe levure
- 1 pincée sucre
- 30 g beurre fondu · fondu
Préparation
- 1
Mélanger rapidement les œufs, la banane, la farine, 2 pincées de sel, la levure, le lait et le beurre fondu dans un blender.
- 2
Laisser reposer la pâte pendant 30 minutes.
- 3
Faire chauffer une poêle à crêpes. Verser des petites louches de pâte, retourner le pancake dès l'apparition de bulles en surface et cuire quelques secondes sur l'autre face.
- 4
Servir tiède, accompagné de sirop d'érable ou de beurre.
