Nouilles de Riz Sautées au Bœuf et Oignons
Un plat complet, sain et express, inspiré des saveurs asiatiques, idéal pour un dîner rapide en semaine.
Ingrédients
- 2 tranches de bifteck
- 1 gousse d'ail · écrasée
- sauce de soja
- huile de sésame
- sauce huître
- poivre
- 1 oignon rouge · émincé
- cébettes · émincées
- nouilles de riz
- cacahuètes grillées
- graines de sésame · noir et blond
Préparation
- 1
Coupez les tranches de bœuf en fines lamelles. Dans un bol, mélangez la viande avec l'ail écrasé, un filet de sauce soja, un filet d'huile de sésame, un trait de sauce huître et un peu de poivre. Laissez mariner.
- 2
Émincez finement l'oignon rouge et les cébettes (parties vertes et blanches).
- 3
Portez une casserole d'eau à ébullition et plongez-y les nouilles de riz selon les instructions du paquet.
- 4
Dans une poêle chaude, faites revenir les oignons rouges et les cébettes jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
- 5
Ajoutez la viande marinée dans la poêle avec les légumes et faites sauter à feu vif.
- 6
Égouttez les nouilles de riz et ajoutez-les directement dans la poêle. Mélangez bien pour enrober les nouilles de sauce.
- 7
Servez chaud en saupoudrant de cacahuètes grillées, de graines de sésame et d'un peu de vert de cébette frais.
