Gnocchis Poêlés à la Tomate, Ail et Mozzarella
Découvrez ces gnocchis fondants enrobés d'une sauce onctueuse à la tomate et à l'ail, sublimés par une croûte de mozzarella fondue.
15 minVoir la source
2 pers
poêle
Plat
végétarien
Ingrédients
2 pers
- gnocchis
- huile d'olive
- beurre
- ail haché
- 5 tomates · coupées en deux
- mélange d'épices
- crème
- mozzarella râpée
- persil · séché
Préparation
- 1
Faites dorer les gnocchis dans une poêle chaude avec de l'huile d'olive, puis réservez-les.
- 2
Dans la même poêle, ajoutez du beurre et faites revenir l'ail haché.
- 3
Disposez les tomates coupées en deux dans la poêle. Une fois saisies, écrasez-les à l'aide d'une fourchette ou d'une spatule pour former une sauce.
- 4
Incorporez le mélange d'épices et versez la crème. Mélangez bien pour homogénéiser la préparation.
- 5
Remettez les gnocchis poêlés dans la sauce.
- 6
Saupoudrez généreusement de mozzarella râpée et de persil, puis couvrez pour laisser fondre le fromage avant de servir.
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