Gâteau à la compote de pommes
Une douceur moelleuse qui mise sur la simplicité de la compote pour alléger la texture. Idéal pour un dessert léger ou un goûter équilibré, ce gâteau déploie des saveurs douces et naturelles.
25 min
4 pers
180°C
four
Dessert
facile
Ingrédients
4 pers
- 180 g farine demi-complète
- 150 g compote de pommes · maison
- 3 œufs
- 50 g sucre de canne
- 1 sachet levure chimique
- 1 c. à café extrait de vanille liquide
Préparation
- 1
Cassez les œufs dans un saladier. Ajoutez le sucre de canne et fouettez énergiquement jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
- 2
Ajoutez la farine, la vanille, la levure chimique et la compote. Mélangez bien le tout avec une cuillère en bois jusqu'à obtention d'une pâte homogène.
- 3
Préchauffez le four à 180°C. Versez la préparation dans un moule en silicone et enfournez le gâteau pendant 25 min. Vérifiez la cuisson en plantant la lame d'un couteau : elle doit ressortir propre et sèche. Laissez tiédir avant de démouler et de faire refroidir sur une grille.