Feta au Four aux Pois Chiches et Légumes
Inspirée des saveurs méditerranéennes, cette préparation marie une feta fondante à des pois chiches et des légumes rôtis. Un plat complet et réconfortant, idéal pour un repas en semaine.
Ingrédients
- 200 g feta
- 400 g pois chiches cuits · en boîte, égouttés
- 2 carottes
- 1 oignon rouge
- 1 gousse d'ail
- 1 poignée jeunes pousses d'épinards
- 2 cuillères à soupe huile d'olive
- 1 cuillère à café paprika
- 1 cuillère à café cumin
- sel
- poivre
- persil frais
Préparation
- 1
Préchauffez votre four à 200°C.
- 2
Épluchez et coupez les carottes en rondelles. Émincez l'oignon rouge et l'ail.
- 3
Dans un plat allant au four, mélangez les pois chiches, les carottes, l'oignon, l'ail et les jeunes pousses d'épinards. Arrosez d'huile d'olive, ajoutez le paprika, le cumin, le sel et le poivre. Mélangez bien pour enrober les légumes d'épices.
- 4
Déposez la feta entière ou coupée en gros morceaux sur les légumes.
- 5
Enfournez pendant 20 à 25 minutes, jusqu'à ce que la feta soit légèrement dorée et les légumes cuits.
- 6
À la sortie du four, parsemez de persil frais haché avant de servir.
