Image générée par IACroquettes au fromage
Ces croquettes dorées et fondantes constituent une entrée chaude classique, parfaite pour une tablée gourmande. Leur panure croustillante révèle un cœur de fromage onctueux, typique des recettes traditionnelles.
30 min
6 pers
poêle
Entrée
Ingrédients
6 pers
- 200 g fromage à pâte pressée
- 100 g farine
- 2 œufs
- 150 g chapelure
- 50 g beurre
- 1 pincée sel
Préparation
- 1
Couper le fromage en bâtonnets réguliers.
- 2
Passer chaque bâtonnet dans la farine, puis dans les œufs battus, et enfin dans la chapelure.
- 3
Faire fondre le beurre dans une poêle et faire dorer les croquettes sur toutes leurs faces jusqu'à obtenir une panure croustillante.
