Cookies Moelleux aux Pépites de Chocolat et Noisettes
Une recette de cookies ultra-moelleux, caractérisée par une cuisson à haute température pour une texture fondante à souhait, sublimée par le croquant des noisettes.
1h15Voir la source
4 pers
190°C
four
Dessert
végétarien
Ingrédients
4 pers
- 100 g beurre doux · ramolli
- 80 g sucre
- 1 g sel
- 1 œuf · battu
- vanille
- 160 g farine
- 3 g levure chimique
- 120 g chocolat · haché
- 50 g noisettes
Préparation
- 1
Dans un saladier, mélangez le beurre pommade avec le sucre et le sel jusqu'à obtenir une texture homogène.
- 2
Incorporez l'œuf battu et la vanille, puis mélangez bien.
- 3
Tamisez la farine et la levure chimique sur le mélange, puis ajoutez les pépites de chocolat et les noisettes. Mélangez jusqu'à obtenir une pâte uniforme.
- 4
Placez la pâte au réfrigérateur pendant une heure pour la laisser reposer.
- 5
Préchauffez votre four à 190°C. Formez 4 boules de pâte de 135g chacune et disposez-les sur une plaque de cuisson.
- 6
Enfournez pour 13 à 14 minutes de cuisson.
