Cheesecake Onctueux à la Mangue
Un dessert frais et gourmand, alliant la douceur de la mangue à la texture crémeuse d'un cheesecake sans cuisson.
4h10Voir la source
8 pers
Dessert
sans cuisson
végétarien
Ingrédients
8 pers
- 300 g gâteaux petits beurre
- 100 g beurre · fondu
- 120 g purée de mangue
- 500 g philadelphia
- 25 cl crème liquide 30% mg · montée en chantilly
- 80 g sucre glace
- 1 mangue fraîche · coupée en morceaux
Préparation
- 1
Mixer ou écraser les biscuits. Mélanger avec le beurre fondu et tasser au fond d’un moule de 24 cm. Placer au congélateur pendant 20 minutes.
- 2
Dans un bol, mélanger le philadelphia avec le sucre glace et la purée de mangue. Incorporer délicatement la crème liquide montée en chantilly.
- 3
Étaler ce mélange sur la base biscuitée. Ajouter un peu de purée de mangue sur le dessus et placer au frais pour une durée minimale de 3 à 4 heures.
- 4
Au moment de servir, disposer les morceaux de mangue fraîche par-dessus.
