Cheese Naans aux Tomates Séchées et Mozzarella
Succombez à ces naans maison ultra-gourmands, garnis d'un cœur fondant à la mozzarella et aux tomates séchées, sublimés par un mélange d'ail et d'herbes.
Ingrédients
- 270 g farine
- 0.5 paquet levure chimique
- 3 g sel
- 70 g yaourt grecque
- 80 g eau
- 20 g huile d'olive
- 1 c.à.s miel
- mozzarella râpée
- tomates séchées
- épinards
- beurre demi-sel
- persil
- 1 gousse d'ail · écrasée
Préparation
- 1
Mélangez la farine, la levure chimique et le sel. Incorporez le yaourt grecque, l'eau, l'huile d'olive et le miel. Pétrissez jusqu'à l'obtention d'une boule homogène et laissez reposer 15 minutes.
- 2
Pendant ce temps, faites revenir les épinards dans une poêle. Coupez les tomates séchées en petits morceaux et mélangez-les avec les épinards.
- 3
Divisez la pâte en 4 à 6 pâtons. Étalez chaque boule, déposez au centre un peu du mélange épinards-tomates séchées et de la mozzarella râpée. Refermez la pâte en soudant les bords, puis aplatissez délicatement le naan.
- 4
Cuisez les naans dans une poêle chaude à feu moyen, environ 4 à 5 minutes par face.
- 5
Mélangez le beurre demi-sel fondu avec le persil ciselé et la gousse d'ail écrasée. Badigeonnez les naans chauds avec ce mélange avant de servir.
