Cheese Naans aux Tomates Séchées et Mozzarella
Une recette gourmande de naans maison farcis d'un mélange fondant de mozzarella, de tomates séchées et d'épinards, sublimés par un beurre aillé aux herbes.
Ingrédients
- 270 g farine
- 0.5 paquet levure chimique
- 3 g sel
- 70 g yaourt grec
- 80 g eau
- 20 g huile d’olive
- 1 c.à.s miel
- mozzarella râpée
- tomates séchées
- épinards
- beurre demi-sel
- persil
- 1 gousse d’ail
Préparation
- 1
Mélangez la farine, la levure et le sel. Ajoutez le yaourt, l'eau, l'huile d'olive et le miel, puis pétrissez jusqu'à obtenir une boule homogène. Laissez reposer 15 minutes.
- 2
Faites revenir les épinards dans une poêle. Coupez les tomates séchées en morceaux et mélangez-les avec les épinards.
- 3
Divisez la pâte en 4 à 6 pâtons. Étalez chaque boule, disposez une portion du mélange épinards-tomates et de la mozzarella au centre. Refermez les bords pour sceller la garniture et aplatissez légèrement.
- 4
Faites cuire les naans à la poêle à feu moyen, 4 à 5 minutes par face jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- 5
Dans un bol, mélangez le beurre demi-sel fondu avec l'ail écrasé et le persil ciselé. Badigeonnez les naans chauds de cette préparation et servez immédiatement.
