Tortillas de blé maison

• F300 g farine
• S5 g sel
• EB150 ml eau bouillante

Préparation

1. 1

   Dans un saladier, mélangez la farine et le sel. Ajoutez l'eau bouillante et commencez à mélanger avec une fourchette.

2. 2

   Pétrissez la pâte pendant 5 à 6 minutes jusqu'à obtenir une texture bien ferme.

3. 3

   Séparez la pâte en plusieurs portions égales, puis étalez chaque boule de pâte sur un plan de travail fariné jusqu'à obtenir la taille de votre poêle.

4. 4

   Faites cuire les galettes sans matière grasse dans une poêle chaude à feu moyen pendant 4 à 5 minutes en les retournant régulièrement, jusqu'à ce qu'elles soient légèrement colorées.