Gâteau Fondant Skyr et Chocolat
Un dessert gourmand et protéiné, à la texture ultra-fondante, idéal à déguster bien frais.
20 minVoir la source
8 pers
180°C
four
Dessert
végétarien
Ingrédients
8 pers
- 450 g Skyr
- 180 g chocolat pâtissier
- 4 œufs
- 40 g maïzena ou farine
- 30 g sucrant · optionnel
Préparation
- 1
Préchauffez le four à 180°C.
- 2
Dans un saladier, mélangez le Skyr avec les œufs jusqu'à obtenir une préparation homogène.
- 3
Faites fondre le chocolat pâtissier puis incorporez-le à la préparation au Skyr.
- 4
Ajoutez la maïzena (et le sucrant si vous en utilisez) puis mélangez à nouveau.
- 5
Versez la pâte dans un moule tapissé de papier sulfurisé.
- 6
Enfournez pendant 20 minutes.
- 7
Laissez refroidir, puis placez le gâteau au réfrigérateur pendant une nuit avant de déguster.
