Tarte aux Pommes Normande Fondante

• 1 pâte feuilletée
• 4 pommes (mélange pommes rouges et jaunes)
• 2 œufs
• 10 cl de crème fraîche
• 1 sachet de sucre vanillé

Préparation

1. 1

   Préchauffez votre four à 180°C. Déroulez la pâte feuilletée dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette.

2. 2

   Lavez les pommes, coupez-les en deux et retirez le cœur. Émincez chaque moitié en tranches fines et régulières.

3. 3

   Disposez les tranches de pommes en rosace sur le fond de pâte, en alternant les couleurs pour un rendu esthétique.

4. 4

   Dans un bol, battez les œufs avec la crème fraîche et le sucre vanillé jusqu'à obtenir un appareil homogène.

5. 5

   Versez l'appareil sur les pommes en veillant à bien répartir le mélange sur toute la surface.

6. 6

   Enfournez pour environ 35 minutes, jusqu'à ce que la tarte soit dorée et la crème prise.