Image générée par IATarte au citron
Cette tarte au citron se compose d'une pâte sablée croustillante garnie d'un appareil aux agrumes. Ce dessert classique mêle l'acidité du jus de citron à la douceur d'une préparation sucrée et onctueuse.
Ingrédients
- 1 pâte à tarte sablée
- 3 citrons bio
- 3 œufs
- 75 g beurre
- 120 g sucre
- 1 c. à s. Maïzena
Préparation
- 1
Préchauffez le four à 180°C et faites cuire la pâte à blanc pendant 20 minutes.
- 2
Prélevez le zeste et le jus des citrons ainsi que la pulpe (C'est meilleur !)
- 3
Battez les oeufs en omelette
- 4
Faites fondre le beurre dans une casserole, ajoutez le sucre et la Maïzena.
- 5
Hors du feu, rajouter les oeufs battus
- 6
Remettez sur le feu et ajoutez le zeste, le jus et la pulpe dans la préparation
- 7
A feu moyen, remuez la préparation, sans s'arrêter avec une cuillère en bois, jusqu'à ce qu'elle s'épaississe,
- 8
Versez la crème sur le fond de tarte refroidi, lissez la surface.
