Tagliatelles de crêpes minute
Ces tagliatelles de crêpes sont obtenues par le découpage en fines lanières de crêpes classiques. Ce dessert traditionnel à base de farine, d'œufs et de lait se sert traditionnellement saupoudré de sucre glace.
15 minVoir la source
4 pers
poêle
Dessert
fait maison
rapide
facile
Ingrédients
4 pers
- 3 œufs
- 250 g farine
- 500 ml lait
- Sucre glace
Préparation
- 1
Cassez les œufs dans un grand bol et battez-les au fouet.
- 2
Incorporez la farine progressivement tout en mélangeant au fouet jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- 3
Versez le lait petit à petit, en continuant de fouetter pour éviter les grumeaux.
- 4
Transférez la pâte obtenue dans un flacon verseur à embout fin.
- 5
Faites chauffer une poêle et dessinez des formes (lignes ou tourbillons) avec la pâte dans la poêle.
- 6
Faites cuire quelques secondes de chaque côté jusqu'à ce que les "tagliatelles" soient prises.
- 7
Servez chaud en saupoudrant de sucre glace.
