Image générée par IASalade de fruits frais aux éclats de fruits secs
Une salade de fruits colorée et croquante, idéale pour un dessert léger. Les fruits secs apportent une texture gourmande qui plaît aux petits comme aux grands.
Ingrédients
- 250 g fraises · lavées et équeutées
- 1 mangue · pelée et coupée en dés
- 1 orange · pressée
- 30 g pistaches · décortiquées
- 30 g amandes · concassées
- 1 c.à.s miel
Préparation
- 1
Préchauffez le four à 180°C. Étalez les amandes et les pistaches sur une plaque et faites-les torréfier 5 à 7 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
- 2
Laissez les fruits secs refroidir, puis concassez-les grossièrement au couteau pour obtenir des éclats de taille adaptée aux enfants.
- 3
Coupez les fraises en quartiers et la mangue en petits dés, en veillant à ce que les morceaux soient faciles à manger pour l'enfant.
- 4
Dans un saladier, mélangez délicatement les fruits avec le jus d'orange et le miel.
- 5
Répartissez la salade dans trois bols et saupoudrez le dessus avec le mélange d'amandes et de pistaches juste avant de servir.
