L’Ardéchois à la crème de marrons
Un gâteau fondant et parfumé, véritable hommage aux saveurs authentiques de l'Ardèche.
40 minVoir la source
6 pers
160°C
four
Dessert
français
Ingrédients
6 pers
- 3 œufs
- 100 g beurre
- 1 bouchon rhum
- 120 g farine
- 1 sachet levure en poudre
- 80 g sucre
- 500 g crème de marrons
Préparation
- 1
Préchauffez votre four à 160°C.
- 2
Faites fondre le beurre et laissez-le refroidir légèrement.
- 3
Dans un cul-de-poule, fouettez les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
- 4
Incorporez 300g de crème de marrons au mélange, puis ajoutez le beurre fondu et le rhum en continuant de fouetter.
- 5
Ajoutez progressivement la farine et la levure en poudre, mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- 6
Versez l'appareil dans un moule beurré et enfournez pendant 40 minutes.
- 7
Une fois le gâteau refroidi, étalez les 200g de crème de marrons restants sur le dessus pour la décoration.
