Ragoût de Pommes de Terre aux Saucisses
Ce ragoût est un classique réconfortant qui marie la douceur de la pomme de terre à la saveur des saucisses mijotées dans une sauce tomate parfumée au thym.
40 minVoir la source
4 pers
sauteuse
Plat
Ingrédients
4 pers
- 8 petites pommes de terre
- 1 oignon
- 6 saucisses · type chipolatas, de poulet ou de porc
- 1 boîte tomates concassées
- 1/2 boîte eau
- thym
- sel
- poivre
- huile d'olive
Préparation
- 1
Épluchez les pommes de terre et faites-les cuire 15 minutes à l'eau bouillante.
- 2
Hachez les oignons et faites-les revenir à l'huile d'olive dans une sauteuse.
- 3
Ajoutez les saucisses coupées en morceaux et le thym.
- 4
Ajoutez les tomates concassées, puis rincez la boîte avec de l'eau en la remplissant à moitié et versez dans la sauteuse.
- 5
Salez, poivrez et laissez mijoter 15 minutes.
- 6
Ajoutez les pommes de terre cuites et égouttées dans la sauteuse.
- 7
Laissez mijoter à nouveau 15 minutes et servez chaud.
