Poêlée Franc-Comtoise à la Morteau et au Comté
Un classique des montagnes jurassiennes mariant la saveur fumée de la Morteau à la richesse du comté. Les pommes de terre fondantes et la crème onctueuse assurent un repas réconfortant, idéal pour les soirées fraîches.
35 minVoir la source
4 pers
poêle
français
Plat
Ingrédients
4 pers
- 800 g pommes de terre
- 300 g saucisse de Morteau cuite
- 2 oignons jaunes
- 120 g comté râpé
- 20 cl crème fraîche épaisse
- 2 gousses d’ail
Préparation
- 1
Faire dorer les pommes de terre à la poêle.
- 2
Ajouter la saucisse de Morteau en rondelles et les oignons émincés.
- 3
Incorporer l'ail haché, la crème fraîche et le comté râpé.
- 4
Laisser chauffer jusqu'à obtenir une texture crémeuse.
