Image générée par IARagoût de pois chiches à la burrata
L'onctuosité de la burrata complète la texture fondante des pois chiches dans ce plat réconfortant. Une assiette simple, rehaussée de basilic frais, parfaite pour un dîner rapide en toute convivialité.
15 min
4 pers
casserole
Plat
végétarien
facile
italien
Ingrédients
4 pers
- 400 g pois chiches en conserve · égouttés
- 1 burrata
- 1 bouquet basilic frais
- 2 tranches de pain de campagne · grillées
- 2 gousses d'ail · hachées
- 30 g parmesan râpé
Préparation
- 1
Faire revenir les gousses d'ail hachées dans une casserole avec un filet d'huile.
- 2
Ajouter les pois chiches égouttés et faire chauffer doucement en remuant.
- 3
Servir les pois chiches dans des bols profonds, disposer une portion de burrata sur le dessus.
- 4
Saupoudrer de parmesan et garnir de feuilles de basilic frais.
- 5
Accompagner avec les tranches de pain de campagne grillées.
