Poulet Sauté aux Oignons
Une recette rapide, simple et savoureuse de poulet sauté aux oignons, inspirée des saveurs asiatiques.
Ingrédients
- 240 g blanc de poulet
- 1 oignon
- 1 gousse d’ail
- 1 tube de cébette
- 2 càs sauce soja claire
- 1 càs sauce soja noire
- 2 càs huile neutre
- 1/2 càc sucre
- 1/2 càs sauce huître
- 1/2 càs huile de sésame
- 3 càs eau
Préparation
- 1
Émincez l'oignon, hachez la gousse d'ail et coupez la cébette en rondelles. Coupez le blanc de poulet en fines lamelles.
- 2
Dans un bol, mélangez le poulet avec 1 cuillère à soupe de sauce soja claire.
- 3
Dans une sauteuse à feu vif, versez 2 cuillères à soupe d'huile neutre. Faites cuire le poulet pendant 5 à 6 minutes, puis retirez-le de la sauteuse.
- 4
Dans la même sauteuse à feu moyen, ajoutez 1 cuillère à soupe d'huile. Faites revenir l'ail haché 10 secondes, puis ajoutez l'oignon émincé. Faites revenir pendant 1 minute.
- 5
Remettez le poulet dans la sauteuse. Ajoutez la sauce soja claire restante, la sauce soja noire, la sauce huître, l'eau et le sucre. Mélangez bien le tout pendant 1 minute.
- 6
Terminez en ajoutant l'huile de sésame, mélangez une dernière fois puis servez en parsemant de rondelles de cébette.
