Pizza sans farine et sans gluten
Cette pizza sans gluten utilise une base de riz mixé avec des œufs et du fromage pour remplacer la pâte traditionnelle. Elle est garnie de coulis de tomates, de champignons et de mozzarella.
40 minVoir la source
4 pers
200°C
four
Plat
sans gluten
fait maison
facile
Ingrédients
4 pers
- 400 g riz blanc · cuit
- 2 œufs
- 50 g gruyère · râpé
- 50 g eau
- Herbes de Provence
- Coulis de tomates
- Champignons
- Mozzarella
- Parmesan
- Origan
Préparation
- 1
Mettre le riz, les œufs, le gruyère râpé, l'eau, le sel, le poivre et les herbes de Provence dans un mixeur.
- 2
Mixer jusqu'à obtenir une pâte homogène et onctueuse.
- 3
Verser la préparation sur une plaque de cuisson huilée et étaler.
- 4
Enfourner 20 min à 200°C.
- 5
Garnir le fond de pizza avec le coulis de tomates, les champignons, la mozzarella, le parmesan et l'origan.
- 6
Enfourner à nouveau 20 min à 200°C.
