Petits Pains Fondants de Pomme de Terre au Fromage
Des petits pains gourmands à base de purée de pommes de terre, fourrés de fromage fondant pour un résultat croustillant à l'extérieur et irrésistiblement filant à l'intérieur.
Ingrédients
- 3 grosses pommes de terre
- 160 g farine
- sel
- fromage de votre choix
Préparation
- 1
Faites cuire les pommes de terre dans l'eau bouillante. Une fois cuites et refroidies, écrasez-les dans un saladier.
- 2
Ajoutez le sel et la farine. Mélangez et travaillez la pâte avec vos mains pour former une boule homogène.
- 3
Séparez la pâte pour former des petits pains. Creusez le centre de chaque pain et insérez-y le fromage (entier ou râpé), puis refermez la pâte pour former à nouveau une boule. Aplatissez légèrement chaque boule pour donner la forme d'un pain.
- 4
Faites cuire dans une poêle avec un filet d'huile d'olive quelques minutes à feu moyen jusqu'à obtention d'une belle coloration, puis retournez-les et terminez la cuisson quelques minutes à feu couvert.
