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Pesto au basilic maison

Name: Pesto au basilic maison
Total time: 5 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 40 g feuilles de basilic frais; 55 g pignons de pin; 50 g parmesan râpé; 1 gousse d'ail; 8 c à s d'huile d'olive; 2 c à c jus de citron

Ce pesto traditionnel se compose de basilic frais mixé avec des pignons de pin, du parmesan et de l'huile d'olive. Cette sauce crue accompagne tes entrées ou tes pâtes avec simplicité.

5 minVoir la source

4 pers

mixeur

sans cuisson

Entrée

végétarien

fait maison

Ingrédients

4 pers

40 g feuilles de basilic frais
55 g pignons de pin
50 g parmesan · râpé
1 gousse d'ail
8 c à s huile d'olive
2 c à c jus de citron

Préparation

1
Râpez le parmesan. Épluchez la gousse d’ail, coupez-la en 2 et dégermez-la.
2
Mixez le basilic, l’ail et les pignons. Ajoutez le parmesan, l’huile d’olive, le jus de citron et mixez encore quelques secondes. Ajustez l'assaisonnement selon vos goûts.