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Pâtes crémeuses au saumon, poireaux et Boursin

Name: Pâtes crémeuses au saumon, poireaux et Boursin
Total time: 25 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 400g de pâtes; 1 ou 2 poireaux; 1 Boursin (150g); 200g de saumon; 170g de tomates séchées; 1/2 oignon rouge; 1 cas de persillade; 1 bouillon émietté; 60g de crème liquide; 15cl d’eau; 1 filet d’huile; Une poignée d’épinards

Ce plat de pâtes associe le saumon aux poireaux et au Boursin. Une cuisson au four permet aux ingrédients de confire dans une sauce onctueuse, adaptée à un repas familial simple.

25 minVoir la source

4 pers

200°C

four

Plat

facile

rapide

pâtes

Ingrédients

4 pers

400 g pâtes
1 ou 2 poireaux
1 Boursin · 150g
200 g saumon
170 g tomates séchées
1/2 oignon rouge
1 cas persillade
1 bouillon · émietté
60 g crème liquide
15 cl eau
1 filet huile
1 poignée épinards

Préparation

1
Préchauffez votre four à 200°C.
2
Dans un grand plat, disposez les poireaux émincés, le Boursin, les morceaux de saumon, les tomates séchées, l'oignon rouge émincé, la persillade et le bouillon émietté.
3
Versez la crème liquide, l'eau et un filet d'huile sur l'ensemble des ingrédients.
4
Enfournez pour 20 à 25 minutes.
5
Pendant ce temps, faites cuire les pâtes dans une casserole d'eau bouillante.
6
À la sortie du four, écrasez le tout à la fourchette pour bien mélanger le Boursin et créer une sauce crémeuse. Ajoutez les épinards, versez les pâtes cuites, mélangez le tout et servez.