Image générée par IAPancakes à la banane
Ces pancakes à la banane misent sur la sucrosité naturelle du fruit pour se passer de tout sucre ajouté et de matières grasses. Une option équilibrée et rapide pour commencer la journée.
20 min
4 pers
poêle
Brunch
végétarien
rapide
Ingrédients
4 pers
- 1 banane moyenne
- 1 oeuf
- 70 g farine de blé
- 4 g levure chimique
- 30 g lait · végétal ou non
- 1 pincée sel fin
Préparation
- 1
Écraser la banane à la fourchette pour obtenir une purée fine et la mélanger avec l'œuf.
- 2
Incorporer la farine, le sel, la levure et le lait à la préparation initiale jusqu'à l'obtention d'une pâte bien lisse.
- 3
Faire chauffer une poêle à feu moyen.
- 4
Déposer une louche de pâte dans la poêle chaude. Faire cuire chaque pancake environ 1 minute par face.
