Pain d'épices maison fondant
Un classique indémodable, à la fois moelleux et parfumé, idéal pour vos petits-déjeuners et encas gourmands.
45 minVoir la source
160°C
four
4 pers
Dessert
fait maison
facile
Ingrédients
4 pers
- 10 cl lait
- 300 g miel
- 250 g farine T80
- 50 g poudre d'amandes
- 1 cac bicarbonate de soude alimentaire
- 1 cas poudre de pain d'épices
- 1 sachet poudre à lever
- 1 zeste d'orange
- 1 oeuf
Préparation
- 1
Faites chauffer doucement le lait avec le miel dans une casserole jusqu'à ce que le miel soit fondu.
- 2
Dans un saladier, mélangez la farine, la poudre d'amandes, le bicarbonate de soude, la poudre à pain d'épices, la poudre à lever et le zeste d'une orange.
- 3
Versez le mélange de lait et miel chaud sur les ingrédients secs et mélangez bien à l'aide d'un fouet électrique.
- 4
Ajoutez l'oeuf et continuez de battre la préparation.
- 5
Versez la pâte dans un moule à cake tapissé de papier cuisson graissé avec de l'huile de coco.
- 6
Enfournez pendant 45 minutes à 160°C.
