Gratin de Chou-fleur au Jambon et Mozzarella
Un plat complet, riche en protéines et réconfortant, associant le fondant du chou-fleur et la gourmandise du fromage fondu.
Ingrédients
- 300 g chou-fleur précuits au micro onde 6mn · en petits bouquets
- 6 pcs œufs
- 150 g mozzarella · râpée
- 100 g jambon · coupé finement
- sel · à convenance
- poivre noir · à convenance
Préparation
- 1
Coupez le chou-fleur en petits bouquets et faites-les bouillir dans l'eau salée pendant 2 à 4 minutes.
- 2
Égouttez soigneusement le chou-fleur pour éliminer tout excès d'eau.
- 3
Tapissez un moule de papier sulfurisé et disposez le chou-fleur de manière uniforme.
- 4
Cassez les œufs directement sur le chou-fleur. Ajoutez le jambon finement haché, le sel et le poivre noir.
- 5
Mélangez délicatement le tout pour bien répartir les œufs et le jambon.
- 6
Saupoudrez uniformément la mozzarella râpée sur le dessus.
- 7
Enfournez dans un four préchauffé à 190°C et faites cuire pendant 20 à 25 minutes, jusqu'à ce que les œufs soient pris et que le fromage soit fondu et légèrement doré.
- 8
Sortez du four, coupez en parts et servez immédiatement.
